Sordo Barolo 2015

Meer dan 100 jaar Barolo - James Suckling 93/100 punten
Granaatrood van kleur met oranje-achtige tinten die geleidelijk meer zichtbaar worden als de wijn ouder wordt. De geur is subtiel en intens, In de mond is de wijn warm, vol, complex, mooi droog en goed in balans. Het karakter is sober en wordt vooral bepaald door de aanwezigheid van zoete tannines in de lange afdronk.
De wijn is een blend van de druiven komend van de wijngaarden, die zijn gelegen in Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno en Grinzane Cavour. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 330 en 400 meter, op de zuidelijke- en zuidwestelijke hellingen. De wijngaarden zijn deels aangeplant in de jaren '80 van de vorige eeuw en deels begin 2000. De wijngaarden zijn aangeplant met een plantdichtheid van 4.000 planten per ha.De druiven worden in oktober met de hand geplukt. Na een zachte persing ondergaan zij het vergistingsproces, voor een periode van 30 dagen, in grote stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 30 °C . De wijn rijpt voor 24 maanden in traditionele grote Sloveens eiken vaten. Vervolgens verdere ontwikkeling voor een periode van 4 tot 6 maanden in grote stalen vaten, waarna de wijn wordt gebotteld. Door op een traditionele manier te werken hebben deze Barolo's een lange levensduur.
James Suckling: 93/100 Juicy and tannic but polished and pretty. Medium to full body with very pretty fruit and tarry undertones. Drink in 2021.

WineSpectator: 93/100 punten
High-toned mint and orange zest aromas give way to strawberry and cherry flavors in this elegant version. Firm and balanced, adding iron, tobacco and tar details on the long finish. Best from 2023 through 2042.