Syrah
Syrah ist ein tiefroter, vollmundiger und würziger Wein, der aus der nördlichen Rhone-Region stammt. Tanninreiche und lang haltbare Weine aus dem berühmten Hermitage, Cornas und Côte Rôtie sind gute Beispiele dafür. Syrah bringt die besten Weine in trockenen, warmen Klimazonen hervor und gedeiht am besten auf nicht zu fruchtbaren Böden. Sie ist eine starke Traube, die gegen die meisten Pflanzenkrankheiten resistent ist. Die Traube wird auch an anderen Orten in Südfrankreich angebaut, wo es warm genug ist. Im Languedoc wird sie zunehmend zusätzlich zu anderen Rebsorten verwendet, um die Qualität der Weine zu verbessern.
Neue Welt Shiraz
In den neuen Weinländern ist der Syrah auf dem Vormarsch und wird dort Shiraz genannt. Australien ist inzwischen der größte Produzent. Vor allem im Barossa Valley, aber zum Beispiel auch im Yarra Valley, wird die Traube in großem Stil angebaut und die Ergebnisse sind beeindruckend. Strauchförmige Rebstöcke, die teilweise über 100 Jahre alt sind, sorgen für geringe Erträge bei hoher Konzentration. Aufgrund des wärmeren Klimas werden hier sehr reife und außergewöhnlich kraftvolle Weine erzeugt. Im Hunter Valley ist die Traube ebenfalls zu Hause und im kühleren Victoria werden Shiraz-Weine erzeugt, die dem Typus der nördlichen Rhône nahe kommen. In Kalifornien und Mexiko kennt man die Traube eher als Petite Syrah. Südafrika ist eine weitere Quelle für wunderbare Weine aus dem Shiraz; als Cépage-Wein oder als Verschnitt.
Kraftvoll und würzig
Französischer Syrah ist tiefrot, vollmundig und hat Noten von schwarzen Früchten, Pfeffer, verbranntem Gummi und oft einen rauchigen Ton. Die Spitzenweine aus der nördlichen Rhône benötigen viel Zeit um zu einem perfekten ergebnnis zu kommen.
Australische Shiraz-Weine sind reifer und intensiver mit einem mundfüllenden Schokoladencharakter. Der Wein ist intensiv, aber auch saftig. Viele gute Australier sind sofort trinkbar, können aber auch gut altern.
Der südafrikanische Shiraz in unserem Sortiment ist von absolutem Spitzenniveau, feurig, reif und mit einem wunderbaren Lagerpotential.
