Weine aus Argentinien
Mit über 200.000 Hektar Rebfläche ist Argentinien ein bedeutender Weinproduzent. Das Klima und die Lage der Weinberge eignen sich hervorragend für den Anbau guter Weine. Es ist trocken und sonnig und die Anbaugebiete befinden sich in Höhenlagen von bis zu 1.000 Metern über dem Meeresspiegel am Fuße der Anden. Dadurch sind die Nächte kühl, was die Aromen und Säuren der Trauben begünstigt. Eine ernste Gefahr ist jedoch Hagel, weshalb viele neue Weinberge mit Schutznetzen überspannt werden.
Die Geschichte des argentinischen Weins
Im 16. Jahrhundert begannen die Spanier mit dem Weinanbau in Argentinien. Der große Durchbruch kam, als die zahlreichen Einwanderer, unter anderem aus Italien und Deutschland, reichlich Rebsorten aus Europa mitbrachten. Im letzten Jahrhundert hat sich der Weinbau in Argentinien rasant entwickelt, wobei der Wein aber hauptsächlich von den Einheimischen selber konsumiert wurde. Nach der demokratischen Wirtschaftswende im Jahr 1989 konsumierte die Bevölkerung weniger Wein und zugleich erhöhte sich die Qualität der Weine, die sich auch auf den internationalen Märkten behaupten sollten. Argentinien hat mehrere Weinregionen, von denen Mendoza bei weitem die größte ist. Dieses Gebiet ist so groß wie Spanien und liegt am Fuße der Anden. Drei Viertel der argentinischen Weine werden in diesem Gebiet produziert. Andere Weinregionen sind La Rioja, San Juan, Rio Negro und Salta.
Die Rebsorten in Argentinien
Die am häufigsten angebauten Rebsorten in der Region Mendoza sind Criolla und Malbec. Criolla ist eine einheimische Traube, die hauptsächlich für den lokalen Verbrauch verwendet wird. Malbec kann als die „nationale“ Rebsorte Argentiniens betrachtet werden. Der Ursprung dieser Traube liegt in Frankreich, wo sie es etwas schwerer hat. Der Geschmack des argentinischen Malbec ist runder, vollmundiger und weicher. Brombeeren, Pflaumen, schwarze Johannisbeeren und Kirschen und manchmal etwas Schokolade gehören zum charakteristischen Duftbouquet des Malbec. Es ist ein tanninreicher Wein, aber der Geschmack wird weicher, wenn der Wein im Holz gereift wird. In der Weinregion Salta entstehen starke Cabernet Sauvignons. Die Rebsorten Syrah, Merlot und Barbera werden ebenfalls in Argentinien angebaut. Die häufigsten weißen Trauben sind Chardonnay, Torrontés, Sauvignon und Chenin Blanc.