Empfehlung von unseren Vinologen
Weine direkt von den Winzern
Professionelle Aufbewahrung Ihrer Sammlung
Seit seinem 15. Lebensjahr nimmt er an Colaris-Verkostungen teil und beschloss mit 25 Jahren, dort zu arbeiten. Er ist ein begeisterter Weinsammler und hat eine Vorliebe für Weine aus kühlem Klima, hauptsächlich aus Deutschland und Österreich. Weiter...
Hier finden Sie eine Auswahl meiner persönlichen Favoriten
Ich bin Guus Benders. Vater von wunderbaren Zwillingen und lebe im Klosterdorf Steyl in der Nähe von Venlo. Ich arbeite seit 2011 bei Colaris. Ich hatte verschiedene Aufgaben im Betrieb, aber in letzter Zeit habe ich mich auf den Einkauf und die Auswahl der Weine konzentriert.
Schon von klein war mir Wein vertraut. Als Jugendlicher durfte ich ihn mit meinem Vater in den Colaris-Kellern Weine verkosten. Nachdem ich jahrelang an den Verkostungen hier teilgenommen hatte, kam ich zu Colaris, um dort zu arbeiten. In der Zwischenzeit habe ich eine Ausbildung zum Gastgeber und Sommelier gemacht und in Sternerestaurants gearbeitet.
Ich bin selbst ein leidenschaftlicher Weinsammler. In meinem Keller befinden sich mindestens 1200 Flaschen. Dabei handelt es sich hauptsächlich um Weine aus Deutschland, Österreich, Bordeaux, Piemont und Beaujolais. Meine besondere Leidenschaft gilt den Weinen mit kühlem Klima aus Österreich und Deutschland. Dies ist nicht umsonst mein Fachgebiet.
Riesling ist meine große Liebe. Wenn er von der Mosel oder ihren besonderen Nebenflüssen Ruwer und Saar kommt, macht mich das glücklich. Aber auch Spätburgunder, Blaufränkisch und Grüner Veltliner gehören zu meinen Favoriten. Ich suche nach einer reinen und ehrlichen Widerspiegelung des Terroirs in einem Wein. Unter Terroir verstehe ich alle Faktoren, die einen Wein zu dem machen, was er ist: die Bodenart, die Lage des Weinbergs, das Klima und die Rebsorte.
Schließlich habe ich ein besonderes Interesse an den Niederlanden und Belgien. Aufgrund des sich ändernden Klimas werden hier immer bessere Weine hergestellt. Die ersten niederländischen Weine sind schon seit einiger Zeit in unserem Sortiment, aber wir werden diese Sparte in naher Zukunft noch ausbauen.
