Wijnen van Clos du Mont Olivet
In de kwart eeuw dat Colaris de wijnen van de familie Sabon importeert, hebben we een enorme groei in kwaliteit gezien. Terwijl deze producent 20 jaar geleden toch vooral een voordelige en aardige Châteauneuf-du-Pape leverde, is hij inmiddels uitgegroeid tot een internationaal zeer gewaardeerde speler met wijnen die zich kunnen meten met de grote jongens. We zijn dan ook erg blij dat we u deze in alle opzichten geweldige Châteauneufs én Côtes-du-Rhônes nog steeds relatief voordelig kunnen aanbieden.
De naam Mont Olivet werd voor het eerst genoemd in 1547. Maar het echte verhaal begon in 1902 toen de familie Jausset de eerste 10 hectare aanplantte. In die tijd werden de druiven verkocht aan de négoce. De laatste erfgenaam van Jausset, Marie, trouwde in 1932 met Séraphin Sabon. Ze creëerden een nieuw landgoed, Clos Mont-Olivet, en besloten hun eigen wijn te bottelen. Met succes!
Tegenwoordig wordt het domein gerund door de dynamische en getalenteerde Thierry Sabon. De percelen gelegen in het hart van de Châteauneuf (en Lirac) zijn beplant met stokken van meer dan 60 jaar oud. Thierry's minimalistische benadering in de kelder laat het terroir extra zegevieren, hetgeen hem ontzettend veel lof in de wijnwereld heeft opgeleverd aangezien maar weinig wijnen uit de zuidelijke Rhône zo terroir-specifiek zijn.
Lovende recensies over Clos du Mont-Olivet
Befaamde wijnschrijvers roemen deze producent:
Robert Parker: One of the benchmark producers of Châteauneuf-du-Pape…the consistent results have always been classic Châteauneuf-du-Papes that stand the test of time.
Jeb Dunnuck: Clos du Mont Olivet, which is now run by Thierry Sabon, is a brilliant estate that fashions traditional, age-worthy Châteauneuf du Papes that have incredibly broad drink windows.
